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精品級別咖啡生豆均由日本團隊2位CQI認可Q-grader,以Specialty Coffee Association(SCA)協會所制定的杯測評指引作評分,最後分數以平均值計出,以供客人參考。
咖啡生豆均由香港焙煎團隊經研發手沖及濃縮兩款標準烘焙曲線,把咖啡生豆呈現出不同風味,當中分別由淺烘及至中度烘焙,野田珈琲以「新鮮焙煎」為客人即場小批製作咖啡豆,保證每款咖啡豆的新鮮度,讓顧客享受咖啡最佳風味。
日本生豆團隊 J.C.Q.A 認可之鑑定士橫山雄先生 (J.C.Q.A Certified Master in Coffee)及其團隊鑑定所有進口日本咖啡生豆品質,所有鑑定圴利用精密儀器及專業知識分辨生豆質量,「野田珈琲生豆專門店+焙煎」店內所有生豆均來自日本,信心保證。
所有咖啡生豆均由日本專業團隊採購及質量監控,「野田珈琲生豆專門店+焙煎」店內只出售由日本採購及進口的咖啡生豆。
香港生豆儲存倉庫在温度及濕度的控制均有嚴格規定,確保咖啡生豆在最佳的環境下儲存。
日本飲用咖啡文化早於1900年,至今已超過100年歷史,深厚的咖啡文化加上手沖精品咖啡愈趨淺中焙,百花齊放的咖啡業使日本仍排列為亞洲No.1咖啡皇國。
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