Name: GBP046 葉門 阿拉比卡精選豆 日曬
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Price: 502.0 HKD
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GBP046 葉門阿拉比卡精選豆日曬

手沖風味：甘草、波斯棗、草本風味
濃縮風味：中東香料、甘草、朱古力、黑可可

*註：300g為咖啡生豆重量，焙煎後重量為約250g，顧客請於訂單備註手沖或濃縮焙煎要求。

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商品描述

產地：ISMAILI

品種：HEIRLOOM

海拔：2,500 MASL

葉門位於中東阿拉伯半島西南部，他們的Mocha咖啡已經超過100年歷史，咖啡種植主要位於紅海沿岸區域。大部份的葉門咖啡均是傳統日曬，加上地理環境山巒起伏，小農種植咖啡的方法也較多變化，形成有的種在陡坡、有的種在峭崖，因此風味各有不同，有一種「野性」的風味。葉門阿拉比卡精選豆集合4個產區包括Bani-Ismaili、Bani-Matar、Sanaa及Haraaz，該地土壤肥沃，雨量豐富，也是高海拔的最高地區，是種植優質咖啡的環境。此外，加上發售的供應商一直推廣葉門咖啡，努力修建水壩，也成立葉門摩卡咖啡協會(Yemen Mocha Coffee Association)，幫助提供預支貸款、農業指導、處理法等技術支援小農，把這款葉門阿拉比卡精選豆的質素年復年地穏定供應，讓世界咖啡愛好者持續嚐到這股獨有的葉門咖啡風味。

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