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手沖風味:濃郁水果、濃朱古力完美平衡、口感醇厚、非常順滑、味道悠長
濃縮風味:可可、榛子、酸度柔和、口感細滑、餘韻回甘、絲滑
*註:300g為咖啡生豆重量,焙煎後重量為約250g,顧客請於訂單備註手沖或濃縮焙煎要求。
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產地:BLUE MOUNTAIN ST. PETER’S
品種:TYPICA
海拔:1,000 - 1,100 MASL
牙買加藍山咖啡一直深受日本國民歡迎,由上個世紀開始,日本人和藍山咖啡有著不解之緣。藍山咖啡風味平衡,有著醇厚Full Bodied口感,被多國鑑賞家認為是世界上最好喝的咖啡。時至今日,牙買加政府對咖啡種植都有嚴格規管,包括成立了CIB (Coffee Industry Board) 以及AOC (Appellation d’Origine),牙買加所有出產的咖啡均由CIB運送及保證。
在牙買加有多個產區出產藍山咖啡,而No.1即是最高級品質的保證,St Peter產區是藍山最古老產區之一,坐落於Silver Hill、Wallenford及Chestervale之間。
藍山風味咖啡 Blue Mountain Style 則是混合咖啡,模仿藍山咖啡口味,與傳統牙買加藍山咖啡沒有一點關係。