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GBS017 哥倫比亞 El Diviso莊園 粉紅波旁 熱衝擊+水洗處理法

GBS017 哥倫比亞 El Diviso莊園 粉紅波旁 熱衝擊+水洗處理法

手沖風味：
鴨屎香檸檬茶・香水檸檬・子薑・洋甘菊・血橙

濃縮風味：
尤加利香氣・黑糖・香水檸檬・粉紅胡椒

*註：300g為咖啡生豆重量，焙煎後重量為約250g，顧客請於訂單備註手沖或濃縮焙煎要求。

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商品描述
莊園：El Diviso  
品種: Pink Bourbon  
海柭: 1,780 - 1,900 meters  
SCA評價：84.833  
近年，哥倫比亞El Diviso莊園在精品咖啡界可說是成績驚人，由2022年起，莊園的咖啡豆曾多次在WBC及WBrC等賽事中名列前茅，在2022年中更得到世界冠軍選用，在咖啡的世界舞台上為人熟悉。  這款使用熱沖擊水洗厭氧法的咖啡豆，處理過程利用冷熱水交替進行清洗，精確控制酵母活性，為咖啡豆風味注入多重風味，包括香水檸檬、鴨屎香檸檬茶、子薑、尤加利葉香氣等，讓人深刻難忘的驚喜風味。  
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